Tart Με Cream Cake Free :

Υλικά:

-1 κιλό Μίγμα Cream Cake Free
-500 γρ. Αλεύρι ζαχαροπλαστικής
-500 γρ. Μαργαρίνη μαλακή ή βούτυρο
-82% μαλακωμένο όχι λιωμένο
-200 γρ. Αυγά
-150 γρ. Σπορέλαιο

Εκτέλεση :

Αναμιγνύουμε όλα τα υλικά μαζί , με φτερό στο μίξερ μας στη χαμηλή ταχύτητα, μέχρι να έχουμε μία ομοιογενή ζύμη.
Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί στο ψυγείο μας για 2 ώρες.
Ανοίγουμε σε σκεύος τάρτας στο επιθυμητό μέγεθος.
Ψήνουμε σε φούρνο αέρος στους 180°C με τάμπερ κλειστό για 20-25 λεπτά .

Milky Free Diplomat

-1 κιλό μίγμα MILKY FREE
-2,5 κιλά νερό κρύο
-2 λίτρα κρέμα γάλακτος 35% (σαντιγύ)

Εκτέλεση :
Αναμιγνύουμε το νερό και τη MILKY FREE στο μίξερ στην γρήγορη ταχύτητα για 5 λεπτά μέχρι η κρέμα να γίνει λεία και σφικτή. Ενσωματώνουμε τη χτυπημένη σαντιγί στην κρέμα ή προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος ρευστή σιγά σιγά μέχρι να αφρατεύσει .

 

ΜΟΝΤΑΡΙΣΜΑ

Στη τάρτα προσθέτουμε την αφρατεμένη κρέμα μας milky free και κάνουμε ντεκόρ με λευκή σοκολάτα μαλτιτόλης.